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油条恋上虾,菠萝你对这件事情怎么看?

时间:2017-04-05 11:20来源:优鲜港水产 作者:优鲜港水产
第一次知道菠萝油条虾是在一家台湾风味的小馆里面,香脆的油条里面夹着鲜嫩的虾肉,香滑的的沙拉酱,酸甜可口的菠萝,口感层次极其丰富的一道美食,吃完第一口,筷子就停不下来了!
  那么,这么美味的食物在家怎么做呐?今天优鲜港水产有限公司就为大家具体的讲解一下!
  用料准备:
  冷冻大虾一斤,油条一根,葱花姜末少许,黑胡椒,生粉,酸奶口味的沙拉酱,菠萝半个。
  做法:
  【关于虾泥】
  1、冷冻大虾剥壳去头,清理虾线。
  2、用刀面拍碎虾肉,然后剁碎。
  3、拌入小葱、姜末、生粉、盐。
  4、手抹上花生油摔打虾泥20分钟,直至起胶。
  【酿油条】
  1、油条成一寸长,再剖开不切断。
  2、沾上生粉浆,酿入虾肉。
  【煎制】
  1、油五成热,就是木筷子放下去会起小泡泡。
  2、先煎油条的剖面,再煎横截面。
  3、观察虾肉的颜色,变白就是熟了。
  【拌酱】
  将捞起的油条虾、菠萝块放入容器,拌入沙拉酱即可食用。
  分享几个心得:
  1、纯虾肉的虾泥真的非常鲜美。
  2、甩虾泥需要20分钟,这样才能起胶。
  假期过去,一道酸甜可口的菠萝油条虾让你满血复活,还在等什么,赶紧动手做起来吧!
      菠萝油条虾做法视频链接:https://v.qq.com/x/page/g0361z0dq0k.html
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